Zasadowe związki organiczne pochodzenia roślinnego. Alkaloidy wykazują silne działanie fizjologiczne na organizm człowieka. W zależności od rodziny, do której należy roślina, alkaloidy odkładają się w różnych jej częściach. Występują prawie we wszystkich rodzinach roślin. Wiele toksycznych alkaloidów podawanych w odpowiednio małych dawkach stanowi skuteczne leki na liczne choroby i dolegliwości (np. morfina). Toksycznych alkaloidów używa się również do zwalczania szkodników (np.: strychnina). Wśród alkaloidów są również bardzo silne trucizny, jak np. tubokuraryna. Do alkaloidów należą m.in.: atropina, chinina, DMT, efedryna, kodeina, kofeina,kokaina, meskalina,morfina, nikotyna, psylocybina, strychnina, opium.
